על עיניים, ראייה ושאר ירקות

Share on facebook
Facebook
Share on email
Email
Share on print
Print

העיניים שלנו הן חלק בלתי נפרד ואינטגרלי מהגוף שלנו. ליקוי ראיה הוא סימפטום כמו כל כאב אחר בגוף, המתריע על איזו הפרעה בגוף שיש לטפל בה. מערכת העצבים בעיניים קשורה למערכת העצבים הכללית המשפיעה על כל הגוף. מחזור הדם בעיניים קשור למחזור הדם של כל הגוף. חילוף החומרים בעיניים קשור לחילוף החומרים של כל הגוף ולמערכת העיכול. 
ודאי שמעתם את המשפט :”תאכל גזר כדי לראות טוב”, המשפט הזה לא 
תלוש מהמציאות. מחקרים שנעשו בשנים האחרונות מראים כי נוגדי
חמצון ויטמינים ומינרלים עוזרים לשמור בריאות הגוף בכלל על בריאות העיניים בפרט.

כדי שלא תלכו לאיבוד בקניה הבאה שלכם, ריכזנו את כל שעליכם לגעת  לגבי תזונה נכונה, הויטמינים והמינרלים החיוניים  לבריאות עיניכם.

אומגה 3: אומגה 3 היא חומצת שומן, החיונית ביותר לגוף שלנו, ושומרת על העיניים מפני ניוון מקולרי (האזור המרכזי והרגיש ביותר של הרשתית, המאפשר את הראיה המרכזית הממוקדת והחדה) וכן פועלת בהקלת תסמונת העין היבשה.ניתן למצוא אומגה 3 בדגים, תרד, שמן קנולה, שמן פשתן  ובאגוזי מלך.
בנוסף אכילת דגים יעילה כנגד יובש בעיניים. 

ויטמין A:  ויטמין A עוזר בשמירה על העיניים ומחזק בעיקר את ראית הלילה. המקור העיקרי של ויטמין A  הוא
באמצעות אכילת חצי גזר ליום המכיל בתוכו את המינון יומי של הוויטמין. מקורות נוספים שניתן למצוא בהם את
הוויטמין הם:  בשר בקר או כבד עוף, שמן דגים, ביצים, ומוצרי חלב.

ויטמין C::  ויטמין C חיוני לעיניים, בכוחו להפחית את הסיכון לחלות בקטרקט ומהווה מרכיב במרבית 
הרקמות שבגופנו .ויטמין C נוגד-חימצון מהמעלה הראשונה ומשום כך,
הוא  דוחה את הרדיקאלים החופשיים המזיקים ומגן על התאים. פעולות אלו  מונעות מחלות עיניים מסוימות. ניתן למצוא את הויטמין בפירות הדר, פלפל ירוק, עגבניות וכרובית טריים, תות שדה וברוקולי.

ויטמין E: גם ויטמין E הינו נוגד חמצון ומסייע במניעת ניוון מקולרי. את הויטמין נוכל למצוא בגרעיני חמניות, אגוזי לוז. שקדים, שמן תירס, מנגו, עלי לפת, פיסטוק חלבי ובוטנים. 

ויטמין D:  צריכת ויטמין D עוזרת משמעותית להפחית את הסיכון לחלות בקטרקט וניוון מקולרי והמקור הכי טוב לצרוך אותו הוא להיחשף לשמש למספר דקות מידי יום . ויטמין D באופן טבעי נמצא במזונות מועטים בלבד כגון: שמן דגים, דגים עתירי -שומן (כמו סלמון, סרדינים,) ובמידה פחותה בביצים ובכבד עוף.

ויטמין B12:  ויטמין B12 חיוני מאוד כמקור ברזל לכלל הגוף, אך נמצא כי הוא חיוני גם לתפקודי עצבי הראייה.
הוא מסייע לתפקודו של העצב האופטי ונדרש ליצירת כדוריות אדומות ולפעולת הברזל.
ניתן למצוא אותו במאכלים שמקורם מהחי כגון : בשר, מוצרי חלב, ביצים, דגים ודגני בוקר

אבץ:  האבץ הוא מינרל,  אשר העוזר  להפחית את הסיכון לחלות בעיוורון לילה (מצב שקשה  לאדם לראות
באור נמוך או בחושך קל). ניתן למצוא אבץ במגוון גדול של מזונות כמו: בשר אדום,
בשר בעלי-כנף, בשר תרנגולת, שעועית, יוגורט, חלב, דגנים שונים ותערובות אגוזים. 

אז ממה כדאי לנו להימנע?
קיימים מזונות שכמו שבאות המידה שהם מזיקים לבריאות הגוף, הם מזיקים גם לבריאות העיניים:

מזונות עשירים בשומן וכולסטרול: עיניים יש הרבה נימים וכלי דם קטנים אשר חשוב לשמור אותם נקיים , ולאפשר זרימת דם וחמצן ללא הפרעה. מחקרים עדכניים מראים, כי אנשים בעלי רמת כולסטרול גבוהה נמצאים 

בסיכון גדול יותר לחלות במחלת ניוון רשתית. מומלץ להימנע מאכילת
מזונות מעובדים העשירים בשומן רווי ולהרבות באכילת פירות וירקות.

מזונות עשירים במלח: רמות גבוהות של נתרן בגוף עלולות להוביל ללחץ דם גבוה.מצב שכזה  יכול להפריע לזרימת הדם לעיניים, החיונית  לשם הזנה, ניקוי,  והרחקת הפסולת מהן. אספקה לא תקינה של דם לעיניים עלולה לפגוע ברשתית ובעצב הראייה.

מזונות בעלי מדד גליקמי גבוה: מחקרים מראים שאנשים בעלי מאזן גליקמי
גבוה נמצאים בסיכון גבוה יותר לעבור לשלבים מתקדמים של מחלת ניוון רשתית  מאשר אנשים בעלי מאזן גליקמי נמוך.
המדד הלגיקמי של מזונות נקבע עפ”י  כמות ומהירות ספיגת הסוכר לדם ולפי כמות הפרשת האינסולין אשר מגיב אליהם.
מדד נמוך – מדד גליקמי נמוך מ – 55 .
מדד בינוני – מדד גליקמי בין 55-69 .
מדד גבוה – מדד גליקמי גבוה מ – 70 .

אצלנו באופטיקה CLC תוכל להתייעץ ולקבל הכוונה מקצועית מצוות האופטומטריסטים המיומן שלנו, בכל שאלה הקשורה לתזונה נכונה לבריאות עיניך.

היכנס אלינו עוד היום
כתובתנו: קרן היסוד 2, רעננה
טלפון: 09-7426263
clinic@clc-optic.com

Leave a Comment